Salmon platter (на 3 персоны)

Опалённые кусочки охлажденного лосося с авокадо и подушкой из огурца и моркови. Подается с пикантным соусом Ponzu. Вес и вид блюда может меняться в зависимости от способа приготовления и других условий.

Ролл с начинкой из лосося (6 шт.)

Зеленый чили перец, красный чили перец, винный уксус, масло.

Булочки чиабатта испеченные по особому рецепту матери основателей.