Фирменный лимонно-кремовый соус

15 чилийских мидий в фирменном чесночно-сливочном соусе

4 калифорния роллы с лососем, 3 маки с лососем, 3 нигири с лососем, 6 сашими из лосося

Опалённые кусочки охлажденного лосося с авокадо и подушкой из огурца и моркови. Подается с пикантным соусом Ponzu. Вес и вид блюда может меняться в зависимости от способа приготовления и других условий.

Обжаренный на гриле тунец, томаты черри, авокадо, листья шпината