Bomb platter (на 3 персоны)

Чилийский сорт мидий (7 шт) приготовленные в сливочно-чесночном соусе.

Шпинат в сливках, 200 гр.

Опалённые кусочки охлажденного лосося с авокадо и подушкой из огурца и моркови. Подается с пикантным соусом Ponzu. Вес и вид блюда может меняться в зависимости от способа приготовления и других условий.

Роллы с начинкой из креветки темпура, лосося, свежих огурцов и авокадо. Подается с икрой тобико под нежным соусом свит чили (4 или 8 шт.)